Issu des meilleures parcelles de l'exploitation, le Grand Vin du Château GUGÈS est un vin de garde qui peut se déguster à partir de 4 à 5 ans de bouteille, et donne le meilleur de son potentiel après plusieurs dizaines d'années...

FICHE TECHNIQUE:

Propriétaire : SCEA du Château GUGÈS

Exploitant: Famille GUGÈS et Monsieur Jean-Jacques DEKAIS.

Surface de production : 5 ha.

Production : 9000 bouteilles (moyenne annuelle).

Densité : 7300 pieds/hectare.

Age moyen du vignoble : 65 ans.

Sol & sous-sol : graves garonnaises sur matrice argilo-calcaire.

Encépagement : Cabernet Sauvignon 40%, Merlot Noir 30%, Carmenère 5%, Cabernet Franc 10%, Petits Verdots 15%.

Travail de la vigne : Labours traditionnels, taille guyot double, vendanges "en vert", effeuillage et vendanges manuelles.

Vinifications traditionnelles en cuves de chêne avec remontages quotidiens.

Durée de cuvaison : 3 à 5 semaines. Fermentation malolactique en cuves et barriques.

Elevage : 18 mois en barriques minimum, dont 40% de barriques neuves.

Conditionnement : Caisses bois de 6 bouteilles.

Commercialisation: direct particuliers.

Visite des chais et du vignoble : Toute l'année, tous les jours uniquement sur rendez-vous au 06 14 38 29 52